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土陶大酒坛为什么如此受欢迎呢?

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土陶大酒坛为什么如此受欢迎呢?

发布日期:2017-12-25 作者: 点击:

“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁。”从李白的这首《将进酒》中就可以看到古人是多么的喜爱美酒,乃至中华人民对酒的情有独钟一直?#26377;?#33267;今。但是一说到酒我们就又要和土陶酒具联系在一起了,以前的人酿酒、存酒?#25442;?#20687;现在这么方便,用的都是土陶的大酒坛。


以前人都是会用大土陶酒坛来酿酒、存酒的。而大家仔细观察就可以发现,古代人们用的大酒坛一般都全是土陶的大酒坛。并且土陶大酒坛一直沿用至今,直到都还有许多人用土陶质地的大酒坛,?#27492;?#20197;前储水的器具很多,有木质的铁制的甚至有钱人?#19968;?#29992;到玉制的和金银制的,但是为什么装酒的大酒坛酒基本上都是土陶的呢?小编今天就来和大家好好去探究一下其中的原因。


土陶酒坛


首先?#27492;?#35828;土陶的和陶瓷差别吧。我们都知道酒是发酵的物品,需要密封保存。

一、是光线,土陶坛子不透光,它避免了光对酒的?#20174;?#20316;用,能保持酒质;

二、是温度,酒对温度特别敏感,土陶坛子导热慢,它可相对保持住的酒温,使酒不易变质;

三、是密封性,土陶坛子吸水率大,避免了酒的挥发;

四、是收藏性,土陶坛子造型多样,古来酿酒多用土陶坛子,历史悠久的收藏价?#23548;?#39640;;

五、是陈,土陶坛子多取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,陈酒周期长,有助白酒老熟,又有益健康。


再说说铁制的,这些不用说大家也都知道,铁制的容易生锈这一点应该是所有人都会知道的,不要说不锈钢上什么的。因为还有一点就是上面提到了酒变质的问题,酒长时间放在铁制器皿里面也一样?#19981;?#21464;质的。所以人们依旧是在这而这之中选择了土陶大酒坛。


接着再说玉器的和金银的。金银制的和之前的铁制的是一样的性质,酒水遇到金属会变质。而玉器呢在古代一般只有皇?#19968;?#26159;极少数的大户人家才用得起这个,所以平民百姓们依旧还是会用土陶大酒坛。


还有最重要的一点小编再给大家说一下,人们都知道有些酿制的酒是需要把大酒坛埋入地下的。像女儿红这一类的酒,一般都是女儿出生时父亲为了庆祝将酒酿造好埋入地下,等到女儿出嫁的时候才把大酒坛取出来,这样的酒才又香又醇。


所以之前说的木制的、铁制的、玉制的、还有金银制的都不适合深埋地下。木制的大酒坛会腐烂,铁制的金银制的大酒坛会生锈变质,玉制的大酒坛则是在地下经受不住强压容易碎?#36873;?#32780;土陶大酒坛本身就是用泥土烧制而成的,和泥土本就是浑然一体,并且质地好也不容易破损。所以土陶大酒坛就是人们的首选了。并且一直到今天,人们都还是在用着土陶大酒坛。也足以证明土陶大酒坛是迄今为止最好的储存酒的器皿了。

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