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为什么用陶坛储存的酒更好?

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为什么用陶坛储存的酒更好?

发布日期:2017-10-31 作者: 点击:

懂酒的人都知道,酱香型白酒的酿造过程中,新酿出来的基酒需要经过至少3年以上长期的贮存,此过程对酱酒的老熟至关重要。


陶坛珍藏,打造极致酱酒体验


现在少部分的酒厂,为了规模化生产,在基酒贮存的时候,采用不锈钢罐进行基酒的贮存,但是一部分酒厂却是创新运用陶坛珍藏的工艺,基酒全部精细化运用优质陶坛珍藏五年以上,由此形成了白酒酒独特口感和卓越?#20998;剩?#39278;用时甘甜爽口、感觉激情满怀,饮后神清气爽,为广大消费者打造高?#20998;?#37233;酒的极致体验!


为什么用陶坛贮存酒,酒的?#20998;?#26356;佳?


答案是:陶坛是会呼吸的!


你会发现现在不少酒厂不管是老酒还是基酒,全部贮存装酒容器都是优质的陶坛,这是因为,酿酒大师知道,陶坛是会呼吸的容器,陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒,会更有利于酒的老熟,让酒不只是口感更佳也更健康。因此,虽然陶坛的容量不?#23433;?#38152;钢罐大,需要占用酒厂大面积的?#21344;洹?#22823;量的坛子、高成本,但是酒厂还是坚持选用优质陶坛进行基酒的贮存。


下面,就给大家讲讲酒用会呼吸的陶坛珍藏的秘密~


1、酒厂用优质陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土?#26696;?#26009;精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益。

土陶酒坛.png

2、陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健?#21040;?#23646;离子为中心的络合体,各?#22336;?#21619;物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。


3、陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物?#21512;?#24687;相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。


4、陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保?#36136;?#23452;的酒温,既有窖内陈酿效果,?#36136;?#37202;越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。


5、陶坛能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。


这就是会呼吸的陶坛,这就是酒创新珍藏、能够为广大消费者打造高?#20998;?#37233;香白酒的秘密!你以为白酒爱好者?#38750;?#26356;高?#20998;?#37233;香体验的创新工?#31449;偷酱?#20026;止了吗?


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