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为什么用土陶酒坛储酒

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为什么用土陶酒坛储酒

发布日期:2017-11-01 作者: 点击:

土陶酒坛在储存白酒的悠久历史中土陶酒坛具有得天独厚的优势,它不但可以保持酒的品质,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特性,促进酒的老熟,从且较低酒的生产成本。


土陶酒坛采用优质纯天然矿生产制作,经特殊传统工艺制作,经过1200多度高温烧制而成。和市面上在普通酒坛相比,它不含金属物质,且无毒无副作用;具有耐酸性,密度小,透气性好等优点。

土陶酒坛.png

这种储酒时间越长、酒质越好,是储存白酒的不错容器,能促进酒的氧化还原,能催陈和促进白酒老熟,缩短储存时间,使酒变得更醇更香。制成高密度抗腐蚀,莹润光滑,且比瓷器透气性好的陶瓷器具。土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,在人体生理代谢过程中钙和镁也是重要的所需要的物质。土陶坛酒贮存在温度、湿度相对恒定条件下,与其它酒贮存老熟相比酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。



酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学?#20174;?#33021;够自然平缓进行,经过长时间的贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。


长期的生产实践经验表明,贮存的容器材质的良否与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国名酒通常都是采?#20040;?#32479;的土陶酒坛作为理想的贮酒容器。但是不同的产地的土陶酒坛由于其材质与生产工艺不同,其贮酒老熟效果有很大差异。 我国名酒通常都是采?#20040;?#32479;的土陶酒坛作为理想的贮酒容器。但是不同的产地的土陶酒坛由于其材质与生产工艺不同,其贮酒老熟效果有很大差异。

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